Pure Kokosolie:

Pure Kokosolie staat al enige tijd in de spotlights en dat is niet zo verwonderlijk. Kokosnootolie is immers veelzijdig en gezond. Vandaag laten we je zien wat deze olie zo bijzonder maakt, wat koudgeperste olie is, wat de toepassingen zijn en hoe je het beste deze olie kunt bewaren.

Pure Kokosolie kun je op twee manieren maken: koudgeperst of niet koudgeperst. De meeste pure kokosolie die in winkels en online verkrijgbaar zijn zijn niet koudgeperst. Dat komt door het feit dat koudgeperste olie bijzonder bewerkelijk is. Voor het verkrijgen van koudgeperste kokosolie moet met een aantal zaken rekening gehouden worden. Bij de productie van koudgeperste kokosolie moet rekening gehouden worden met de temperatuur, zodat alle vitamines en enzymen die de olie zo gezond maken niet verloren gaan.

Wat maakt pure kokosolie zo bijzonder?

Alhoewel de laatste tijd nogal wat negatieve berichten de wereld in zijn geholpen omtrent kokosolie is en blijft het een bijzondere olie. Apart is het feit dat goede kokosnootolie bij warme temperaturen vloeibaar is en bij koude temperaturen een vaste vorm aanneemt. Kokosnootolie kan zowel uitwendig als inwendig gebruikt worden en heeft in beide gevallen een bijzonder gunstige werking op het lichaam. Kokosolie valt onder de verzadigde vetproducten en heeft maar liefst 86% verzadigde vetzuren. Een onmisbare stof  in deze natuurlijke olie is onder andere: laurinezuur (bestrijdt schimmels, virussen en bacteriën). Laurinezuur komt van nature ook in moedermelk voor en is een probaat middel om de darmflora te herstellen.

Wat zijn de toepassingen van pure kokosolie?

Kokosnoten zijn bijzonder veelzijdig, onlangs schreef www.tipsvoorjou.com er een goed artikel over en kunnen voor echt van alles en nog wat gebruikt worden, zoals het maken van kokosnootolie. In tegenstelling tot de meeste andere oliesoorten kun je kokosolie zonder problemen verhitten. Tijdens het verhitten blijft de olie zijn gezonde eigenschappen behouden en verandert de samenstelling niet. Dit feit maakt kokosnootolie geschikt om mee te bakken, wokken, frituren en te braden.

Daarnaast kan kokosolie voor de meest uiteenlopende dingen gebruikt worden. Denk bijvoorbeeld aan het zelf maken van huidverzorgingsproducten en het zelf maken van chocolade. De olie kun je echter ook gebruiken voor oil pulling of als vervanger van standaard bodylotion of handcrème uit de winkel. Aan kokosolie worden ruim 200 geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven, van het verlagen van de bloeddruk tot het behandelen van kanker.

De verschillende soorten kokosolie

Een kijkje op het net leert dat er verschillende soorten kokosnootolie verkrijgbaar zijn. Het grootste verschil is koudgeperste en standaard kokosnootolie. Koudgeperste kokosolie is gezonder, aangezien er bij de bereiding hiervan geen warmte aan te pas is gekomen. Voor de standaard kokosnootolie (vaak machinaal en in grote hoeveelheid bereidt) wordt gebruik gemaakt van warmte al dan niet in combinatie met extra hulpstoffen.

Maar er is meer keuze. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor ontgeurde kokosnootolie en extra vierge olie. Extra vierge olie is niet ontgeurd en heeft een zachte kokossmaak. Voor het verkrijgen van extra vierge olie wordt gebruik gemaakt van vers vruchtvlees van volwassen kokosnoten. Het vruchtvlees van kokosnoten wordt ook wel aangeduid als kopra. Ontgeurde kokosolie wordt gemaakt van gedroogde kopra. De uit de kokosnoot gewonnen olie wordt behandelt met stoom van minimaal 100˚C die ervoor zorgt dat de typische kokosgeur verdwijnt. Bovenstaande soorten olie beschrijven slechts de biologische totstandkoming van kokosolie. Om het label biologisch te kunnen voeren moet de olie aan allerlei strenge voorwaarden voldoen (gemeten volgens Nederlandse standaarden). Mocht een soort niet biologisch zijn, dan worden tijdens het productieproces chemische toevoegingen gebruikt om de olie te winnen.

Hoe wordt pure kokosolie gemaakt?

Doorgaans worden kokosnoten geschild, het vruchtvlees (kopra) in stukken gesneden en verwarmd, waardoor de olie vrijkomt. Vaak worden er bij de machinale productie van de olie nog andere hulpstoffen aan toegevoegd om de maximale hoeveelheid olie uit de kokosnoot te kunnen halen. Bij de koude persing komt er geen warmte aan te pas. Je kunt koudgeperste kokosolie ook zelf maken als je de beschikking hebt over een krachtige blender. Het complete proces hiervoor vind je op Wikihow.

Hoe kun je pure kokosolie bewaren?

Kokosolie kun je het beste op kamertemperatuur en op een donkere plek bewaren. Houd er wel rekening mee dat de olie hard wordt bij een temperatuur onder 25˚C. Wil je onze pure kokosolie gebruiken als crème dan kun je het beste een klein beetje op je hand nemen en deze even in je handpalmen verdelen. Door de lichaamswarmte wordt de olie vloeibaar en kun je deze makkelijker verdelen over je lichaam.

Hoe kun je pure kokosolie bestellen?

Wil je pure koudgeperste kokosolie bestellen uit Ghana, afkomstig van de kokospalm plantages? Bestel dan direct in onze webshop. Voor bulk afname kun je direct contact met ons opnemen.